Une conserverie artisanale valorisant les surplus de production
Babelicot, c’est une jeune conserverie bio et militante pour le zéro déchet, située à Brest. Babelicot a vu le jour en 2016 grâce à Eléonore et Benjamin Faucher, passionnés de cuisine et militants pour le développement de l’agriculture biologique sur le Finistère.
Le souhait d’Eléonore et Benjamin ? Eviter le gaspillage de légumes, dénicher et transformer les surplus de production des maraîchers bio car nos deux conserveurs aiment les légumes, ils les adorent même !
Les préparations Babelicot sont élaborés avec Amour par Éléonore et Benjamin dans leur atelier de Brest, en majorité à partir d’invendus de la production maraichère locale biologique.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Valeur énergétique 67,0 kcal / 278,0 kJ
Lipides 5g
Acides gras saturés 2 g
Glucides 2 g
Sucres 1 g
Protéines 3 g
Fibres alimentaires 3 g
Sel 193 mg
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