Pesto a la Genovese

Sanremo
Depuis plus de 40 ans, le S.A.R.F. Spécialités culinaires de la Riviera dei Fiori, opérant sur le marché des spécialités liguriennes et italiennes
C’était la première entreprise en Italie à produire le CREMOLIVA en 1976.
Il sélectionne quotidiennement les matières premières avec lesquelles ses spécialités sont produites et collabore avec cinq usines en Ligurie et trois dans le reste de l’Italie, qui doivent toutes être certifiées aux plus hauts niveaux avec BRC et IFS.
Au cours de ces 40 années, d’excellents fournisseurs des principales matières premières ont été identifiés. Celles-ci, après avoir été scrupuleusement contrôlées du point de vue phytosanitaire, sont encore sélectionnées et seuls les meilleurs sont envoyés à la plante choisie pour leur traitement.